看到食材的那天，和用掉它的那天，分開記
拍過冰箱內部，隔幾天還是可能不知道誰用了什麼。照片留下的是當時看見的食材，不會告訴你現在還剩多少。這份紀錄不必管理全部庫存，先留下實際用過的食材，和做成哪道菜之間的線索就好。
一開始挑一樣想回看的食材，例如菇類或高麗菜。把「採買前確認」與「晚餐已使用」留在各自發生日期的記錄，就能分開當時剩下的樣子與後來的行動。不記得哪天買的，也不要把拍照日期當成購買日期。
食材名稱沿用同一個，使用計畫另外標明
以下是編輯部設計的備註示例。第一篇寫「高麗菜／今天確認還有剩／打算用來炒飯」，下一篇寫「高麗菜／晚餐炒飯已使用／下次再確認剩餘份量」。只是做了計畫，不等於已經用掉，讓兩種情況在文字裡有所區分。
需要留下份量時，寫自己實際確認的資訊。「看起來約半顆」與「用秤量過的重量」，根據不同，要分開說明。不必以填滿精確數字為目標。後來另外加了其他食材，就在當天記下實際使用的內容，不從舊照片推測看不見的東西。
用 Pogaem 接起食材與料理照片的步驟
在「我家食材使用」日曆，依實際確認的日期留下食材照片。
備註第一行沿用相同的食材名稱，分開寫下確認到的情況與使用計畫。
真正使用的那天，新增料理照片，記下用了哪些食材。
下次採買前，讀回最近的使用備註，再親自確認目前還剩什麼。
家人用了哪些食材，確認後再補上
和同住家人談好後，可以在共享日曆各自留下料理照片與備註。使用的人再留言「昨天剩的菇，今天放進湯裡了」，補上脈絡，其他人就不必只看照片猜食材去了哪裡。
一個人曾經寫還有剩，不代表下一個人看到時仍是同樣份量。沒有留言，也不能直接判定沒人用過。共同紀錄提供彼此詢問的線索；Pogaem 不會自動扣除食材數量，也不會計算採買清單。
照片拍得到的外觀，和能不能吃，是不同的事
這本日記用來整理料理照片與實際使用的事實，不只靠顏色、外觀判斷能否食用、有效日期或營養狀況。需要決定保存與食用方式時，請查看產品標示與可信的食品安全資訊。
沒用到的食材，也能在記得清楚的範圍內補上原因，例如「這週改吃別的，還沒有使用」。留下實際經過即可，不必只靠照片紀錄推算少了多少廚餘、節省多少錢，再把它當作成果。
最後挑一個，下次還想參考的食材搭配
累積幾篇後，試著沿著一樣食材回看，不只找某道菜。同一顆高麗菜用在炒飯和另一道料理時，各篇的日期與備註就能接起過程。有想再參考的搭配，加一句能認出是哪張照片的簡短提示。
這份筆記專注食材實際用上的時刻，和一週後回顧菜色的日記各有用途。先從今天確認的一樣食材開始，不用把所有舊照片改成庫存表。漏記的使用情況，可以問知道的人，也可以保留為尚未確認。
常見問題
上傳冰箱照片，Pogaem 就會計算庫存嗎？
這篇介紹的是自行用照片與備註保存使用過程，不代表有食材辨識、自動扣除數量或計算採買清單的功能。
還有剩的食材，和打算使用的食材，要怎麼分開寫？
分開記下確認日期與使用計畫，真正用掉的那天再新增記錄。讓計畫中的句子，不會被誤讀成已經完成的事。
家人使用的食材，也能一起記嗎？
可以在共享日曆各自留下照片與備註，再留言補上實際使用情況。沒有寫進紀錄的部分，請直接向本人確認。