先從照片挑想再吃的料理
一週晚餐可以先從以前的餐點照片挑想再吃的料理,再放到下週有條件準備的日子。一起讀自己當時寫的「兩個人都喜歡」「一個人吃也方便」等備註。別只看照片就替別人決定口味,也問問對方這次想不想吃。
候選菜色用自己認得的名字寫。照片不會告訴你食材是什麼、家裡現在還有沒有,或準備要花幾分鐘。把做過所以知道的條件,和這次還要確認的條件分開;不清楚的料理,不用為了填滿七格而硬放進去。
每天先寫誰在家、幾點吃
放菜色前,先寫星期一到日誰在家吃晚餐、預計幾點回來、能用多少時間準備。例如「星期二一人、晚回家、準備時間餘裕15分鐘」,寫的是自己的行程條件。這個時間並非保證能把料理做好的烹調時間。
沒人在家吃或已決定外食的日子,先照實反映。以下是兩位成人每天至少有一人在家吃飯的虛構行程。不必連外出約定都填成家常晚餐;飲食限制和喜好,也先向當事人確認已知的情況。
排完七頓晚餐的四個步驟
從過去照片與自己寫的備註,挑想再吃的候選菜色,確認一起用餐者的意願。
在下週七天逐日寫下誰在家吃、預計回家時間,以及能用來準備的時間。
先把準備條件清楚的料理放到適合的日子,七格都加上選它的理由。
留一個忙碌時的備案。吃過之後別刪掉原定計畫,另外記實際餐點。
從星期一到日排完的晚餐示例
以下是編輯部創作的計畫,不是食譜或營養菜單。兩位虛構成人甲與乙,從照片挑出都喜歡的雞蛋丼飯、義大利麵、炒蔬菜配飯、咖哩、煎豆腐配飯、海苔飯捲、烏龍麵。星期一兩人19點回家,有30分鐘餘裕,選做過且熟悉的雞蛋丼飯。星期二只有乙21點回家,有15分鐘餘裕,放他自己想再吃的烏龍麵。星期三兩人19點回家,有40分鐘餘裕,確認能一起準備,因此選義大利麵。
星期四只有甲20點回家,有25分鐘餘裕,從自己一人用餐的照片再選煎豆腐配飯。星期五兩人20點回來,有30分鐘餘裕,這次都想吃炒蔬菜配飯。星期六兩人都在家,18點吃飯、留60分鐘,決定一起做海苔飯捲。星期日也一起在家18點用餐,有45分鐘餘裕,選咖哩;兩人各自照片旁的「下次還想吃」也重新確認過。這些時間是兩人留出的餘裕,不代表別人家的料理都能在相同時間內完成。
留一個比預期忙時能用的備案
示例的備案是「難以準備時,到兩人經常用餐的店,各選想吃的晚餐外帶」。星期五行程有變,先聯絡誰幾點吃,再確認要不要用這一案。備案不一定得是家裡的食材或前一天的料理。
重看後發現現在不想吃某道菜,就按這次意願調整,不用數照片出現幾次。甲若不想在星期日吃咖哩,可以另選兩人都同意的料理,重寫準備條件。照片是挑選線索,不會因為寫下來就固定了要吃什麼。
用兩句話分開原定與實際餐點
星期五若改吃外帶,可以寫「原定:炒蔬菜配飯/實際:晚回家,兩人各選外帶晚餐」。留下最初理由和改變的情況,下週遇到類似日子時,就能重新判斷選什麼。
不必替七頓飯的執行打分數。一週後,各挑一道還想吃的、一道下次想換個日子安排的就好。沒吃過的料理,不要當作實際餐點照片上傳,也不憑想像填滿空白日期。
自己寫計畫,吃過的照片放實際日期
Pogaem可以把選好的餐點照片與自己寫的計畫保存為個人記錄。選寫計畫那天作為記錄日期,在正文註明「下週晚餐計畫」和適用期間。這裡介紹的並非自動分配菜色或轉成採買清單的功能。
實際餐點照片放在吃過的日期,再自行補上和計畫不同的地方。沒照片時,也能用標題或正文記錄。即使內容一起決定,分享對方行程與餐點照片前,仍先談好能看見的範圍。
常見問題
需要把一週所有餐次都排好嗎?
這篇示例排的是下週七頓晚餐,不必連早餐和午餐都填滿。已決定外食的晚餐,照實寫下那個行程即可。
當天吃了別的料理,要怎麼寫?
把原定與實際並列,記下後來誰幾點吃、改變的原因。下週要不要再選,到時候再決定。
Pogaem會自動做菜單或採買清單嗎?
菜色安排與採買判斷由人自己做。Pogaem可以保存選好的照片,以及自己寫的計畫和實際餐點備註。
