スマホで料理を撮る：窓の光と角度を選んで、一枚を仕上げる

料理のどんな形を見せるか、一つ決めます

料理を撮る前に、この一枚で何を見せたいか選びましょう。ヨーグルトの上の果物の並びが中心なら、表面を広く見せる必要があります。具が重なったサンドイッチなら、側面も見せたいところです。カメラを開いてすぐ近づくより、残したい形を一つ言葉にしてみます。

この記事では、編集部が考えた架空のヨーグルトボウルを例にします。白いヨーグルトの上に、切ったイチゴとシリアルが分かれて載っている設定です。目標は二種類のトッピングの配置を一目で見せること。実際の撮影結果や、特定機種の性能を報告する例ではありません。

横からの窓の光と、スマホの影を確かめます

安定した食卓にボウルを置き、窓が横に来る位置を探します。直射日光で強く光る帯や濃い影ができるなら、光の弱い場所へ移すか、カーテンで光を柔らかくしてみましょう。料理の形がわかるか、画面を見て決めます。

自分の体やスマホが、窓の光を遮っていないかも見ます。真上から撮るときにボウルの中へ四角い影が落ちたら、光を遮らない側へ体とカメラを動かしましょう。スプーンに窓やスマホが強く映るなら、向きを変えるか画面の外へ出します。

ボウルの料理を一枚撮る、四つの手順

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   見せたい部分を一つ決めます。トッピングの並びか、ボウルや料理の高さかを選びましょう。

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   ボウルの横から入る窓の光を確かめ、自分の体とスマホが遮らない位置に立ちます。

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   真上と斜めから画面を比べます。スプーン、画面の端、影を整え、見せたい部分にピントが合うか確認します。

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   ぶれないように撮り、写真を拡大して明るい部分とピントを見ます。最初に決めた形が伝わる一枚を、自分で選びます。

真上で見せるトッピングと、斜めで見せる高さ

真上から見ると、ボウルの丸い形とトッピングの位置がわかります。手前の縁で表面が隠れず、イチゴとシリアルの区画を比べやすくなります。ただしスマホで光を遮ったり、自分の足や周りの物が写ったりしないかも確認しましょう。椅子に乗らず、安定した姿勢で撮れる高さを選びます。

斜めからなら、ボウルの高さと料理の側面を一緒に見せられます。約45度は試せる角度の一例で、共通の設定値ではありません。手前の縁でトッピングが隠れるなら視点を高くし、高さを見せたい料理なら低くして比べましょう。

架空の写真A・B・Cから、一枚を選びます

架空の写真Aは、斜めから撮ったためボウルの手前側が大きく写り、奥のトッピングが隠れています。Bは真上へ移り、イチゴとシリアルの配置が見えました。ただしヨーグルトにスマホの影が落ち、右のスプーンが強く反射しています。Bの角度は目的に近づきましたが、光と周りの物はもう少し整える必要があります。

Cでは真上からの角度を保ち、窓の光を遮らない側へ移動して、スプーンを画面の外へ出したとします。ボウルの周りに食卓を少し残し、ヨーグルトとトッピングの細部が見える明るさで撮った設定です。この例では、二種類のトッピングが隠れず、影とスプーンの反射もないCを選びます。

撮った写真で、ピント・明るい部分・画面の端を見ます

写真を拡大し、残したかったイチゴやシリアルがぼけていないか確認します。狙った場所にピントが合わなければ、使っているカメラのピント指定方法を調べて撮り直しましょう。近づけば必ず鮮明になるわけではないので、ピントが合う距離も確かめます。

白いヨーグルトが細部のない白い塊に見えたら、明るい部分を見ながら少しずつ明るさを変えて比べます。調整する場所や自動処理は、機種やカメラアプリによって違います。最後は全体に戻り、ボウルの縁が中途半端に切れていないか、周りの物が料理を隠していないかも確認しましょう。

写真と、自分が選んだ理由を一緒に残します

選んだ写真に理由を添えると、次に何を試したいか振り返れます。この例のメモは「トッピングの配置を見せたい。真上から、窓の光を遮らない側へ移動。スプーンは画面の外。Cを選択」です。実際に触っていない設定値を、記憶で作って書き足す必要はありません。

撮影とピント・明るさの調整は、スマホのカメラで自分で行います。ポゲムには選んだ写真と自分で書いた構図のメモを、日付に合わせて残せます。表紙は料理写真を写真帳に入れる参考画像で、本文の架空のヨーグルトボウルA・B・Cを写した資料ではありません。